Foie gras de canard frais, Rhubarbe rôtie au miel, Brioche 27 €
Emietté de crabe en gelée de Basilic, mousseline de chou-fleur, confit de tomates 27€
Langoustines rôties, Artichaud, copeaux de foie gras, mesclun 27€
Saumon cru Mariné, crème montée aux herbes, Huile de Noisette 22 €
Terrine de Canard aux Abricots, Mesclun, vinaigrette au miel 22 €
Asperges blanches, chèvre frais, vinaigrette huile de Basilic, pignons de pin 22 €